Руководства, Инструкции, Бланки

График Уборки Номеров В Гостинице Образец

Категория: Бланки/Образцы

Описание

График работы горничных - Housekeeping (Горничные) - Клуб Отельеров

  • Нравится
  • Не нравится
Франчук Алла Геннадьевна 05 янв 2009

Спасибо за ответы и за график.
Надо действительно старшую горничную ставить в день.
А вот с ночными, конечно, у нас нет необходимости. Пока составила на январь, но придется переделывать, наверное. Буду применять ваши знания!!!!!
Еще раз-Спс. Очень сложно начинать все с нуля.

  • Нравится
  • Не нравится
rossko 24 фев 2009

А у нас всего три горничные (отель 17 номеров). Две работают два через два по 12 часов в день.
И ещё одна на пятидневке. Всё равно основная работа - это выездные номера, ну. и текучки тоже)
А вечером так. лестницы намыть, ну и всякие дополнительные задания.
Раньше (до кризиса) было четыре горничные - работали два через два в день по 12 часов.
(с 9:00 до 21:00 или с 8:00 до 20:00)

Вопрос: А кто-нибудь знает, как проходит текущая уборка?Можно ли горничной трогать вещи гостей?
Вот например, на столе очень не аккуратно (раскидана) лежит папка (гостиничная, с информацией)?
Мне горничные сказали, что нельзя ничего трогать. А по-моему, можно это просто аккуратно сложить!
Подскажите, пожалуйста!

  • Нравится
  • Не нравится
Ендропова Анна Игоревна 05 мар 2009

А у нас всего три горничные (отель 17 номеров). Две работают два через два по 12 часов в день.
И ещё одна на пятидневке. Всё равно основная работа - это выездные номера, ну. и текучки тоже)
А вечером так. лестницы намыть, ну и всякие дополнительные задания.
Раньше (до кризиса) было четыре горничные - работали два через два в день по 12 часов.
(с 9:00 до 21:00 или с 8:00 до 20:00)

Вопрос: А кто-нибудь знает, как проходит текущая уборка?Можно ли горничной трогать вещи гостей?
Вот например, на столе очень не аккуратно (раскидана) лежит папка (гостиничная, с информацией)?
Мне горничные сказали, что нельзя ничего трогать. А по-моему, можно это просто аккуратно сложить!
Подскажите, пожалуйста!

я знаю, как проходит текущая ежедневная уборка. вещи гостей трогать запрещается. у нас в гостинице я указала, что максимум что можно делать, так это выносить уличную обувь из жилой комнаты в прихожую и ставить на полку для обуви, головные уборы - на полку для головных уборов. что касается других расбросанных вещей, так их лучше не трогать, тем более не доставать из чемодана и не складывать туда. если вещь мешает застилке кровати - положите ее аккуратно на кресло ли стул.
выбрасывать можно только то, что выбрашено самим гостей в корзину. на столе можно, я считаю, привести в порядок собственность гостиницы, т.е. папку информационную. другие документы, книги, бумаги лучше не закрывать и не складывать в стопку, так как именно такой порядок возможно нужен гостю, чтобы не запутаться или чего-нибудь не забыть!

  • Нравится
  • Не нравится
Sherston_695 26 мар 2009

Подскажите пожайлуста, нормативные документы(стандарты) для горничных:сколько номеров она должна убирать в день?

  • Нравится
  • Не нравится
Ольга 13 апр 2009

Подскажите пожайлуста, нормативные документы(стандарты) для горничных:сколько номеров она должна убирать в день?

По моему, нормативных материалов быть сдесь не может, мы не регламентируемся часами работы, а устанавливаем порядок в своей гостинице, если на уборку одного номера затрачено предположим 30 минут, вот и считайте сколько за одну смену она уберет. Ну и необходимо иногда (хотя бы раз в две недели) проводить зачет у горничной по уборке и сдачи номера (как после выезда гостя, так и поведневной уборки). Так как иногда, "замыливается" взгляд, не теми средствами идет уборка, не в той последовательности. И в итоге, результат на лицо. Как обычно все только через обучение. Через терни к звездам.

  • Нравится
  • Не нравится
Дина Лим 11 авг 2009

В среднем одна горничная убирает от13 до 16 номеров в день, в зависимости от категорий номеров.
Вещи гостя можно трогать и нужно, с целью произвести уборку, но обязательно все вернуть на свои места.
Например, гостья выложила все содержимое косметички, стол вытирается и все упорядоченно обратно раскладывается, а не собирается в чистую пепельницу! Тоже самое с газетами, журналами, книгами. Если все это лежит на полу, положить на стол, упорядочить. Одежду аккуратно вешаем на стул или кресла, можно на ручку шкафа используя плечики, или в шкаф, но тогда дверцу оставляем открытой.

  • Нравится
  • Не нравится
Сидорова Марина 26 авг 2009

Учитывая размеры комнат и нормативы по уборке отдельных элементов можно составить конкретный норматив на уборку именно вашего номерного фонда в разрезе видов уборок (текущая, генеральная, на выезд). И уже опираясь на эти данные составлять задания горничным на каждый день. У нас 71 номер. Их них 25 номеров от 30 до 50 м.кв. остальные около 20 кв.м. Работает 8 горничных .Смены по 8 и по 12 часов по необходимости. В день на горничную получается от 15 до 23 номеров ( это на 12-ти часовую смену)в зависимости от вида уборки.

  • Нравится
  • Не нравится
Татьяна 26 сен 2009

Всем Здравствуйте! Только купили гостиницу эконом-класса. 23 номера. Работают 4 администратор и 4 горничных. С графиком работы администраторов все понятно, а вот как составить график для горничных, никак не могу сообразить. раньше они работала ненормированно (убрали все, ушли), Такой вариант не устраивает. Помогите, пожалуйста, советом

В моем отеле 160 номеров- все разные по категориям, площади, отдельные здания и домики. Я сама составляю графики работы для всех подразделений службы, а уже менеджеры и супервайзеры корректируют графики работы своих сотрудников еженедельно. У меня конкретно есть горничные. работающие сутки/трое-у них прописаны свои обязанности по времени, у тех кто 5/2- график выходных зависит от загрузки гостиницы. И если я смотрю по шахматке. что у меня 100% выезд и заезд, то понятно. что на работу все выйдут в полном составе. Старшая регулирует этот вопрос постоянно. И выходные переносим, если это необходимо для работы, но и я всегда иду на встречу своим сотрудникам, когда они подходят ко мне с проблемами. Это сразу оговаривается при трудоустройстве, и честно скажу, всех устраивает. Особенно. когда ощущается нехватка персонала. У каждой горничной по корпусам расписана инструкция что и когда и как следует делать, куда и когда обращаться. Прит трудоустройстве каждой выдается распечатанный стандарт уборки номеров, комплектация номеров и другая конкретная информация. Все составлено мной. учитывая особенности номеров разной категории и всего комплекса в целом. Так что проверено на практике. Но постоянно вносятся коррективы.

  • Нравится
  • Не нравится
Natalia Shevchenko 24 окт 2009

Хотелось бы получить пару советов по следующей проблеме. 12-00. Расчетный час. Один гость в аккурат в это время выбывает из номера, а другой уже топчется на пороге, готовый заехать в ту же комнату. Приходится просить его подождать минут сорок, пока номер приведут в порядок. Гость, естественно, злится. В других отелях тоже так, или мы одни такие нерасторопные - неспособные убрать номер за три секунды?

  • Нравится
  • Не нравится
Капустин Илья Алексеевич 24 окт 2009

Расчетный час в 12-00, а чекин (заселение) с 14-00. Два часа на уборку. Так почти везде.

график уборки номеров в гостинице образец:

  • скачать
  • скачать
  • Другие статьи

    Генеральная уборка номера в гостинице Статьи

    Генеральная уборка номера в гостинице Генеральная уборка в гостинице 11.08.2015 10:26

    Даже самая маленькая гостиница должна быть чистой и ухоженной. А если дело касается большого дорогого отеля, то идеальная чистота в номерах, коридорах и холлах является неотъемлемой частью качественного обслуживания. Это показатель профессионального подхода к делу и общего отношения к клиентам. Обеспечить высокий уровень чистоты может лишь регулярная генеральная уборка в гостинице. Она проводится особенно тщательно, с глубокой обработкой всех поверхностей и мытьем тех участков помещений, которые остаются нетронутыми во время ежедневных и промежуточных уборочных работ.

    Генеральная уборка номера в гостинице

    Чтобы не прерывать работу заведения, обычно за один раз убирают лишь несколько помещений. Частота «генералок» в номерах – один раз на каждые 7-10 дней. В них обязательно входит:

    • чистка вентиляционных решеток;
    • удаление пыли со стен и потолков (если они покрыты масляной краской, следует их вымыть мыльной водой, обои и известковое покрытие – пропылесосить с мягкой щеткой);
    • мойка окон и дверей;
    • натирка паркета.

    Кроме того, в генеральную уборку номера, по необходимости, включаются те работы, которые проводятся ежедневно:

    • проветривание;
    • смена белья;
    • мытье сантехники;
    • мойка посуды;
    • уборка пыли с мебели и мелких предметов;
    • чистка ковров пылесосом;
    • мытье полов.
    Генеральная уборка: общие и специальные помещения гостиницы

    Кроме номеров для гостей, в отелях есть коридоры, холлы, лифты, гостиные, комнаты горничных и пр. Места общего пользования убираются в такой последовательности:

    1. Сбор всего мусора, очистка пепельниц.
    2. Удаление пыли (чистка пылесосом мягкой мебели, ковров, паркета, стен).
    3. Мойка окон.
    4. Влажная обработка (салфеткой протираются вазоны, подоконники, отопительные радиаторы, внешняя сторона дверей номеров).
    5. Обработка пола (крашеные поверхности моются, паркеты натираются).

    Санузлы общего пользования необходимо обрабатывать в специальной одежде (халат, резиновые перчатки и обувь). При этом сначала моется комната с умывальниками, а затем – с санитарными кабинами.

    Генеральная уборка в гостинице: необходимый инвентарь, моющие и чистящие средства

    По общепринятому стандарту каждая горничная должна иметь большой набор средств и инструментов для уборки. Для того чтобы быстро и удобно перемещать их между номерами, используется специальная тележка. В набор входят универсальные моющие средства, а также специальные – для чистки мрамора, бетона, керамики, металла, ковров, холодильников, стекла. Кроме того, понадобятся дезинфицирующие растворы, полироли, натирки для мебели, паркета, медной и латунной фурнитуры, освежители воздуха, спирт.

    Важнейшим оборудованием для уборки помещений гостиницы является пылесос, оснащенный насадками для разных поверхностей. Также используются салфетки, дастеры, швабры для мытья стен и полов, ерши для чистки раковин и унитазов.

    Кто и когда проводит генеральные уборки в гостиницах

    Особенностью отельных заведений является постоянное наличие гостей, и убирать помещения следует так, чтобы им не помешать. Генеральная уборка в номере назначается на период, когда он свободен. А если гость живет там длительное время, надо получить у него разрешение на проведение таких работ. Общие помещения убирают во время наименьшего потока (скопления) людей. Делать это надо максимально тихо и быстро, стараясь не нарушать комфорт клиентов.

    Традиционно генеральные уборки в гостинице, как и ежедневные, проводятся горничными. Но более выгодно и удобно поручить их специализированной компании, предоставляющей клининговые услуги. В Санкт-Петербурге такие работы можно доверить клининговой компании «Сияние». Команда наших профессионалов быстро и качественно уберет любые помещения гостиницы. В результате Вы получите сияющую чистоту, которую высоко оценят Ваши гости.

    График работы горничной в гостинице образец - интересные подробности

    График работы горничной в гостинице образец - актуальная информация.

    Оценивает лояльность и уравновешенность работников, определяет степень доверия к работникам. Специальной дезинфекции вроде не проводится. Некоммерческое образовательное учреждение «Образовательный центр Лидер» ОГРН 10477 96189363, ИНН 7736503662. Может я не там жил. Моем пол в санузле с хлоркой, если есть. Приготовьте сменное постельное белье, тряпки и моющие средства - пемолюкс и санокс. Поиск работы и подбор персонала. Пульт не может быть жирным или грязным. Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефону: 8 029 7-352-352, 8 044 7-352-352, 8 025 7-352-352.

    Собираем мусор с полочки у нас это обычно упаковки от шампуня, геля и мыльца, которые мы кладем в каждый номер в мусорницу. Преподаватель имеет высшее филологическое образование. Найди Осуществлять экипировку номерного фонда по стандартам гостиницы. Определяет критерии требований к кандидатам на работу и принимает участие в отборе претендентов. Это то, что я пока знаю. Здесь нет противоречий: все зависит от бюджета и от возраста гостиницы, ИМХО. Моем ершик с держателем и тоже выставляем. Уважаемая горничная, пожалуйста, не кладите мне в ванную фирменное мыло вашего отеля. Основные и дополнительные услуги в гостинице отеле и правила их предоставления.

    Вакансии и работа: «горничная в гостиницу» в Чебоксарах | Поиск работы с Город Работ - сегодня обновлено.

    Пусть везёт и дальше Спасибо за комментарий! У каждой вакансии, у каждого резюме есть свой персональный менеджер, который контролирует выход объявления как на сайте. так и в бесплатной телефонной службе по трудоустройству 495 99-555-99, Мы предоставляем и следим о своевременном снятии вакансии при завершении набора персонала работодателем. Да упаси бог, я вообще белая и пушистая. Проводить собрания со штатными сотрудниками с целью обсуждения их профпригодности в связи с изменениями производственной политики предприятия. Кстати, а как проводится эта самая дезинфекция номеров? Они и крутят собак из полотенец.

    Основные понятия индустрии гостеприимства. Правда мы не у них услуги заказывали! Спасибо за обстоятельный рассказ! Гостиничное предприятие и его функциональное назначение, состав помещений гостиницы. Представлять руководству предприятия предложения о наложении дисциплинарных взысканий на отдельных работников за неисполнение возложенных на них обязанностей, нарушение трудовой и корпоративной дисциплины; предложения о поощрении отличившихся работников. Должностные обязанности: уборка номера, поддержание чистоты. Отличный Клуб,особый респект Васильевой и Генералову за благотворительность которой они занимаются. Дает работникам необходимые указания по выполнению ими работ, имеющие для них обязательный характер. Горничная за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством. Обеспечивает взаимосвязь подчиненного ему коллектива с другими подразделениями предприятия бухгалтерией, отделом кадров, пр.

    График уборки номеров в гостинице образец

    НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ (ПАНСИОНАТОВ И ДОМОВ ОТДЫХА) ПРЕДПРИЯТИЙ ОРГАНИЗАЦИЙ И УЧРЕЖДЕНИЙ. Актуально в 2017 году

    1. Нормы обслуживания и нормативы численности горничных

    Содержание работы. Содержание в надлежащей чистоте номеров и других помещений, наблюдение за сохранностью имущества, оборудования, инвентаря, а также прием от отдыхающих заказов на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения.

    Уборка номеров: проветривание, замена воды в графине, смена постельного белья и полотенец, уборка постели; подметание и протирка полов и окрашенных поверхностей, чистка ковров и мягкой мебели, протирка всех полированных и лакированных деревянных поверхностей.

    Уборка санитарных узлов, чистка с помощью моющих средств и промывка водой всего санитарно-технического оборудования и кафеля, мытье пола в туалете и ванной комнате, чистка зеркал.

    Доставка к месту работы необходимых средств уборки и приспособлений, а по окончании уборки доставка их к месту хранения.

    Расчет нормативной численности горничных производится по нормам обслуживания и нормам времени обслуживания.

    Нормы обслуживания установлены на основе нормативов времени на работы по уборке номеров и периодичности выполнения работ по уборке: нормы обслуживания учитывают затраты времени на выполнение основных (уборка номеров) и дополнительных (доставка средств уборки, прием заказов на бытовые услуги) функций, отдых и личные потребности.

    Нормы обслуживания рассчитываются по формуле:

    где: Т_н.о1, Т_н.о2. Т_н.оn - норма времени обслуживания одного номера; Т_см - сменный фонд рабочего времени; N_1, N_2.

    N_n - количество однотипных номеров; Н_о1, Н_о2. Н_оn - норма обслуживания однотипных номеров.

    В зависимости от местных условий применяются следующие формы организации труда горничных: индивидуальная, когда за каждой горничной закрепляются определенные номера для уборки; бригадная, когда уборку номеров производит бригада горничных.

    Старшие горничные назначаются из общего числа горничных с выполнением функций бригадира (см. табл. 22).

    НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ

    Количество комнат и мест в номере

    времени обслуживания номера, ч

    времени обслуживания номера, ч

    времени обслуживания номера, ч

    времени обслуживания номера, ч

    времени обслуживания номера, ч

    Примечания. 1. На уборку номеров, имеющих более трех мест, на каждое место прибавляется к норме времени обслуживания (п. 4) 0,12 ч и соответственно пересчитывается норма обслуживания.

    2. В нормативах принята следующая классификация номеров по категориям: высшая - номера со всеми удобствами; первая - номера с унитазами и умывальниками; вторая - спальные комнаты с удобствами на 2 комнаты; третья - с удобствами на 3 комнаты; четвертая - прочие.

    Скачать НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ (ПАНСИОНАТОВ И ДОМОВ ОТДЫХА) ПРЕДПРИЯТИЙ ОРГАНИЗАЦИЙ И УЧРЕЖДЕНИЙ. Актуально в 2017 году

    Сайт использует файлы cookie .Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

    © 2010—2016. Справочно-правовая система «ЗаконПрост».

    Помогите составить поэтапный график уборки номеров

    помогите составить поэтапный график уборки номеров

    Анджени Star Мыслитель (7788) 1 год назад

    Горничная проверяет исправность тележки, инвентаря/оборудования для уборки. При обнаружении неисправности (в тележке, инвентаре/оборудовании для уборки) информирует администратора смены.

    Горничная также проверяет наличие в тележке информационного/рекламного материала об Отеле, буклетов с описанием дополнительных услуг (рекламная продукция. всегда лежит в тележке в количестве… ). В случае отсутствия таковой, сразу информирует администратора смены и получает недостающее. Затем подходит к администратору и сообщает о своей готовности к работе. Администратор смены проверяет готовность по чек-листу "Готовность к работе".

    Он же проверяет записи предыдущей смены в "Сменном журнале" и, при появлении дополнительного задания (незавершенной работы, особых происшествиях или проблемах, отклонениях от графика смены белья в заселенных номерах и т. д.), выдает соответствующие задания.
    Горничная просматривает "Сменный журнал" в течение рабочего дня каждые N часов для ознакомления/получения информации о дополнительном задании. Перед началом смены горничная получает у администратора служебные ключи от тех номеров, которые закреплены за ней, и задание на уборку, в котором указана последовательность текущей уборки номеров с учетом правила .сначала убирает забронированные на текущий день номера;
    затем – номера, освободившиеся после выезда Гостя;
    после этого – заселенные;
    последними – свободные.
    горничная выполняет уборку гостиничных номеров:
    с заданной цикличностью (периодичностью) и
    в рамках заданного времени на уборку.
    Цикличность уборки зависит от типа уборки и группы номеров (стандартные, улучшенной планировки, полулюкс, люкс и т. п.).

    текущая уборка стандартных заселенных номеров - один раз в два дня, номеров улучшенной планировки - ежедневно;
    промежуточной (в рамках дня) уборки стандартных заселенных номеров - нет, люкс же убирается - два раза в день;
    вечерней подготовки стандартных заселенных номеров - нет, в полулюксе же - есть
    и т. д.
    Время уборки зависит от типа уборки. Например,

    до расчетного часа (к примеру, 12:00) - уборка забронированных номеров;
    после расчетного часа - уборка освобождающихся номеров, текущая или генеральная уборка заселенных и свободных номеров;
    с 14:00 по 16:00 - промежуточная (в рамках дня) уборка заселенных номеров;
    с 20:00 по 22:00 - вечерняя подготовка заселенных номеров. При этом, если уборка забронированных номеров закончилась раньше расчетного часа, то остальные уборки могут начинаться и раньше 12:00.

    Источник: справочник для расчета графика уборки номеров