Переработка молока - Профиль месяца - Особенности санитарной обработки на современном молочном предприятии

В редакцию журнала «Переработка молока» реегулярно приходят вопросы, связанные с проблемами обеспечения должного санитарного состояния на молочном производстве. Большинство из них вызвано сложностями ориентации в растущем ассортименте средств, используемых для мойки и дезинфекции, как отечественного, так и зарубежного производства. Ответить на актуальные вопросы согласился руководитель лаборатории санитарной обработки оборудования ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, к т. н. Б. В. Маневич.

Катрил-ПТ - Хим и Ко, Екатеринбург - Поставка промышленной химии

Средство предназначено для использования в пищевой и птицеперерабатывающей промышленности для снижения микробной обсемененности поверхности тушек птицы в установках контактного охлаждения и снижения микробной обсемененности скорлупы яиц.

Подходит для кислотостойких поверхностей. Перед контактом с резиновыми, силиконовыми деталями, низколегированными и нелегированными сталями, железом, чугуном, медью, латунью,
бронзой, каучуком необходимо провести тестирование.

Обладает высоким бактерицидным, фунгицидным, спороцидным действием. Эффективно действует против всех групп микроорганизмов и вирусов даже при низких температурах и
непродолжительном времени воздействия, обладает сильной бактерицидной активностью по отношению к спорообразующим бактериям, БГКП и дрожжам.

широкий спектр действия, активен при низких температурах;

не оказывает отрицательного воздействия на керамику, полимерные материалы, стекло;

экологично, биоразлагаемо (распадается на воду, двуокись углерода и кислород);

быстрое удаление остаточных количеств при ополаскивании;

возможность многократного применения.

Применение средства для снижения микробной обсемененности

тушек птицы в установках контактного охлаждения

Применение средства для снижения микробной обсемененности

поверхности скорлупы яиц

Для снижения микробной обсемененности воды:

Механизированная санитарная обработка яиц:

Концентрация 0,001 % (по ДВ-НУК) при Экспозиции 35-40 мин

Концентрация 0,02-0,03 % (по ДВ-НУК)

Концентрация 0,005 % (по ДВ-НУК) при Экспозиции 25-30 мин

Экспозиция 2 мин

Для снижения обсемененности тушек птицы и деконтаминации сальмонелл:

Санитарная обработка яиц вручную:

Концентрация 0,02 % (по ДВ-НУК) при Экспозиции 35-40 мин

Концентрация 0,02 % (по ДВ-НУК) при Экспозиции 5 мин

Концентрация 0,03 % (по ДВ-НУК) при Экспозиции 25-30 мин

Концентрация 0,03 % (по ДВ-НУК) при Экспозиции 2 мин

Полимерная тара вместимостью от 1 дм 3 до 1 м 3. Тара снабжается устройствами (крышками) для выхода газа (кислорода). По согласованию с потребителем допускаются другие виды упаковки и фасовки, обеспечивающие сохранность продукта.

© 2014 - 2016 ГК “Хим и Ко”

Designed by Ilyas Minbagisov

Катрил ПТ антимикробное технологическое вспомогательное средство на основе надуксусной кислоты: продажа, цена в Красноярске

Дезинфицирующее средство на основе надуксусной кислоты для ванн охлаждения тушек птиц и обработки скорлупы яиц. Технологическое вспомогательное представляет собой прозрачную жидкость от бесцветной до желтоватого оттенка (возможна опалесценция) со специфическим запахом уксусной кислоты, хорошо смешивается с водой в любых соотношениях. Является высокоэффективным антимикробным средством в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков, сальмонелл и плесневых грибов.

Предназначено для низкотемпературной дезинфекции технологического оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов, инвентаря, тары методом циркуляции, орошения, погружения. Применяется в закрытых автоматизированных системах мойки (CIP- мойки).

Может применяться для обеззараживания сточных вод, оборотной воды в охлаждающих системах, для биоцидной обработки различных поверхностей и изделий, для удаления так называемой био-пленки в системах питьевого водоснабжения.

Дезинфицирующее средство на основе надуксусной кислоты (НУК) (11,5 – 15,5) % и перекиси водорода – (15 – 25) %. Обладает высоким бактерицидным, фунгицидным, спороцидным действием. Эффективно действует против всех групп микроорганизмов и вирусов даже при низких температурах и непродолжительном времени воздействия, обладает сильной бактерицидной активностью по отношению к спорообразующим бактериям, БГКП и дрожжам.

Плотность средства при 20°С – 1,05- 1,20 г/см3. Показатель активности водородных ионов рН 1% водного раствора- 1,7-3,2 ед.

Концентрация 0,015-4 %. t=30-40° С

Катрил- Д моющее, чистящее, дезинфецирующее средство

Предназначено для комбинированной мойки и одновременно дезинфекции внешних и внутренних поверхностей различного технологического оборудования, ёмкостей, резервуаров, крупногабаритной тары, тележек, ванн различного назначения, цистерн, сушильных башен, трубопроводов, танков, различного упаковочного и фасовочного оборудования, поверхности транспортерных лент, инвентаря, тары, полов и стен производственных и подсобных помещений, поверхности автотранспортных средств и т.д. на предприятиях молочной, масложировой, мясо-, птице-, рыбоперерабатывающей, хлебопекарной, кондитерской, пивной, пивобезалкогольной промышленности, а также на предприятиях общественного питания и в коммунальном хозяйстве. Подходит для обработки аппаратов шприцевания (инъекторов).

НАЗНАЧЕНИЕ. Жидкость щелочного типа на основе ЧАС (четвертично - аммонийных соединений) с невысоким пенообразованием, вследствие чего подходит как для механизированного (циркуляционного и СИП). так и ручного способов обработки. Рабочие растворы эффективно удаляют загрязнения животного и растительного происхождения, а также загрязнения сложного состава, состоящие из растительных жиров, технических масел и механических примесей. Наличие в составе антистатических (антиприлипающих) добавок, предотвращает последующее налипание продукта к обработанной поверхности, что приводит к его более рациональному использованию. Обладает бактерицидным, фунгицидным и антивирусным действием, активно в отношении бактерий группы кишечной палочки, стафилококка, плесени, дрожжей, споровых бактерий, предотвращает их дальнейшее развитие.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА. обладает отличным смачивающим, эмульгирующим, моющим и одновременно дезинфицирующим действием, возможно многократное применение рабочих растворов в качестве моющих, приготовленные рабочие растворы не теряют своих свойств в течение 14 дней, эффективно работает в жёсткой воде, образует на поверхности защитную плёнку, предохраняющую материал от коррозии, стабильно при хранении.

Ручной способ: Механизированный способ:

Концентрация 0,5-2,0 % на 10л. воды

Концентрация 0,5-2,5 % на 10 л. воды

Экспозиция 10-20 мин

Хранить в открытых складских вентилируемых помещениях в герметично упакованной таре. При температуре не ниже 0 °С продукт замерзает. После размораживания свойства продукта сохраняются

При работе со средством рекомендуется применение средств индивидуальной защиты: спецодежды, перчаток, очков, респираторов.

Средство применять по назначению в соответствие с инструкцией.

• — Производитель: Экохиммаш
• — Страна производитель: Россия
• — Внешний вид: Прозрачная жидкость от бесцветной до светло-коричневой
• — показатель Ph: 12,64
• — Массовя доля щелочных компонентов,в пересчете на NaOH или КОН,%: 9,62

Вы можете приобрести товар Катрил- Д моющее, чистящее, дезинфецирующее средство. в компании ООО "Химпром" через наш сайт. На данный момент товар находится в статусе "в наличии".

Компания ООО "Химпром" является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su.

На нашей площадке для удобства, каждой компании присвоен уникальный ID. ООО "Химпром" имеет ID 993. Катрил- Д моющее, чистящее, дезинфецирующее средство. имеет ID на сайте - 7803918. Если у вас возникли сложности при работе с компанией ООО "Химпром" – сообщите идентификаторы компании и товара/услуги в нашу службу технической поддержки.

Дата создания модели - 23/09/2013, дата последнего изменения - 16/11/2013. За все время товар был просмотрен 688 раз.

Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией ООО “Химпром“ цена товара «Катрил- Д моющее, чистящее, дезинфецирующее средство.» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “Химпром“ по указанным телефону или адресу электронной почты.

+7 (391) 272-06-48, +7 (391) 272-06-49, +7 (391) 272-06-40, +7 (391) 200-63-27, +7 (391) 200-63-26

ул. 26 Бакинских комиссаров,1 Е, Красноярск, 660004, Россия

Компания ООО “Химпром“ (Красноярск) является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su. Вы можете приобрести товар Катрил- Д моющее, чистящее, дезинфецирующее средство. с доставкой по одному региону России, расчеты производятся в руб. Если у вас возникли проблемы при заказе товара, пожалуйста, сообщите об этом нам через форму обратной связи.