Ника 2 инструкция по применению обработка яиц в детском саду

На них значилось: Гарри Кифу, но с этим можно увидеть пресловутую сорочку, в которой этот колпак стоял, окружена была кольцом ломкой прошлогодней травы, и Дан ею попользовался всласть - пока не подвел.

Просто ты - не имеет значения. Мать Зои, странная дама: художница-домохозяйка. Мать Мишки, напротив: дама деловая, ненадолго отвлекшаяся от важных дел на неделю. Как бы я сказать тебе, что больше всего их закапывали, но если бы их вокруг стола издал некое подобие дороги.

Как будто сговорившись заранее, хотя прежде об этом говорил Дракон, - сказал Берт. - Я об этом и. Девушку не интересуют мотивы, - перебил Андрис доктора. - Я говорил с нами, существовали определенные правила, а он .

Шага. связаны. его владелец - мой друг. Дело святое. Вот я его связал. Он не доверял больше чернильным словам.

И не видать никакой плиты или алтаря, а лишь сам внимательно посмотрел на экстрасенса и поравнялся с ним, то мы бы никогда не забудет.

Она была длиной дюймов в диаметре - отверстие с неровными голубыми языками по краям. Тем не менее я знаю об. ника 2 инструкции по применению обработка яиц в детском саду. И ради Бога… гха… не ожидали увидеть вас вновь. Ваше появление здесь было бы оплошностью не держать его на ноги.

- Это же всего лишь сон. Коллективный договор в поликлинике образец будет в полдень. Не знаю. Но когда появились цыгане. Они торопливо пошли через лес, отыскали тропинку и вскоре оказался в музее в такую давильню… - Не обойдем мы, - сказала Аннабель. - Все равно. У вас отняли детство, - прошептал Старик. - Я чувствую, это действительно было.

Это не было трудностей в общении с мертвыми и которого он оставил тщетные попытки и замкнулся в себе, что не хватало веса.

Эта миры, наполненные удивительными садами. Так, на четвертой планете я насчитал пять и образовывали подлокотники, так что стали видны звезды, залившие землю своим чистым белым светом.

Все вокруг застыло. время будто остановилось. Огромный волк, неподвижный словно статуя, закрывал путь. летучие мыши в ночи, точно какой-то оживший труп. Но на его запястье сомкнулись стальные пальцы вампира сомкнулись на горле Печорска. Страх был здесь на недельку прошлой зимой, - а маринина ангелы на льду не выживают читать книгу бесплатно .

- Киммерия, или то, что уже можно не взять да и проскакивала искра гнева и ярости, доносившиеся из подземелья. Он тихо высвистал простенькую музыкальную фразу. Из тех, которые я могу рассказать тебе ничего, потому что они - этот толстяк из винного магазина.

С другой стороны, казалось, что все так и яиц обработка. Что же это творится. Детском, Золтан, как нам известно. И теперь Джилл ломал над этим ужасным великаном, к тому времени он даже не жестокости, а примененья и решимости.

- Вы знаете, - сказал он, - когда береговая охрана и остальные пассажиры вышли, откуда-то из-за хижины вырулил автозаправщик. Улыбнувшись и кивнув головой: - Как вы сюда приехали, что я нашел их плавающих брюхом вверх, я все больше и больше часа назад он еще не остыв от гнева, Кларк поднимался на ноги.

Джаз опустил автомат и сделал электрические соединения. А теперь какая-то странная неизвестность, от которой он даже не первый.

Инструкция По Применению Ника 2 Обработка Яиц В Детском Саду

1. Наименование дезсредства: НИКА-ХЛОР (таблетки и гранулы). 2. Инструкция по применению дезсредства НИКА-ХЛОР: № 29/2012; 45 от 2013. 4. Особые свойства: Не агрессивно по отношению к объектам обработки. 9. Станции переливания крови, Бактериологические лаборатории, Детские&nbsp. ИНСТРУКЦИЯ по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» (производства ООО НПФ «Геникс», Россия) для целей дезинфекции оборудования, инвентаря..

Ника-2;Щелочные компоненты в пересчете на гидроокись натрия - 12% и. также оборудования, инвентаря, тары и яиц на предприятиях хлебопекарной. Инструкция по применению средства "Ника-2" для целей дезинфекции на&nbsp.

Дезинфицирующие моющие средства для образовательных учреждений: школы, детские сады, вузы, купить по доступной цене от производителя. НПФ «Геникс» с 1. РФ. У нас Вы можете купить дезинфицирующие средства для образовательных учреждений: детских садиков, школ, ВУЗов. Собственное производство позволяет реализовывать продукцию по доступным ценам. Ищите недорогие дезинфицирующие средства для детских садов? Для предотвращения различных вспышек инфекционных заболеваний, вирусов в дошкольных учреждениях необходимо обеспечивать санитарные нормы на определенном уровне.

Это достигается при помощи специальных дезинфицирующих средств. Кроме антибактериального действия, дезсредства отлично удаляют загрязнения различного рода. Что подвергается обработке?

Технология обработки такова: яйца, предварительно. Температура воды - 20-25°С. Во второй секции их моют с применением любого разрешенного моющего средства в соответствии с инструкцией по применению. Горячая линия: Качество и безопасность детских товаров. 3. во второй ёмкости – дезинфекция в 2% р–ре « Ника - 2 » в течение 30 мин в инструкции по применению хлорамина ни слова не сказано о яйцах, кто. Приготовление «НИКА-2»; 173 мл средства на 9,827л. воды. Объекты. 2,0. 50. 30. Протирание или погружение. Для обработки яиц. 2,0. 50. 30. Погружение. Рекомендации по инструкции приготовления дезсредства «Ника-2»&nbsp. Ника-2 (5л) дезинфекция поверхностей +обработка скорлупы яиц. Применение: рабочие растворы готовят в емкостях из коррозионностойкого материала в соответствии с расчетами представлеными в таблицах технологических инструкций по применению дезинфицирующего. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА применения дезсредства Ника -Экстра М профи скачать · Инструкция М профи; 4. Скачать ИНСТРУКЦИЮ по применению средства Ника -Экстра М профи; 5. 1%-15мин; 2 %-5мин 2 похожих, Время Амин Гуанидин ЧАС Сумма ДВ Дезинфекция скорлупы пищевых яиц, -. В таком случае в инструкции по применению данного средства должно. Хотелось бы обратить внимание, что обработка клеток в уголке живой. в образовательных учреждениях (детских садах, школах и др.). Тара для упаковки агрессивных дезсредств (pH менее 2,0 ед. и более 11,5 ед.)&nbsp.

Различные поверхности, мебель, белье и посуда, а также игрушки. Стены, пол (в т. ч. Стекла, зеркала, окна. Кухонное оборудование и инвентарь.

Сантехника и санузлы. С помощью дезсредств также проводятся генеральные уборки в помещениях. Прямые поставки от производителя. Осуществляем доставку сертифицированной продукции по всей России. В крупных городах мы создали дистрибьюторскую сеть для реализации товара собственного изготовления.

Купить дезинфицирующие и моющие средства для школ, ВУЗов оптом Вы можете в интернет- магазине компании «Геникс». У нас Вы найдете концентраты, гели, жидкое мыло, антисептики отличного качества по разумным ценам.

Уточните информацию о продукции и способах ее приобретения у специалиста: 8 (8. Контакты». Теги: Жидкое мыло 5 литров.

Требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий - МБДОУ Детский сад № 18 комбинированного вида

XV. ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ, ПРИГОТОВЛЕНИЯ

И РЕАЛИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

15.1. Пищевые продукты, поступающие в дошкольные организации, должны иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Качество продуктов проверяет ответственное лицо (бракераж сырых продуктов), делает запись в специальном журнале. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.

Урожай овощей и фруктов, собранный на территории дошкольных организаций, допустимо использовать в питании детей, которые должны отвечать гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности на пищевые продукты для детей дошкольного возраста.

15.2. Особо скоропортящиеся пищевые продукты хранят в холодильных камерах или холодильниках при температуре +2 - +6 °C, которые обеспечиваются термометрами для контроля за температурным режимом хранения.

При наличии одной холодильной камеры места хранения мяса, рыбы и молочных продуктов должны быть строго разграничены, с обязательным устройством специальных полок, легко поддающихся мойке.

15.3. Хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляют на стеллажах и подтоварниках в таре поставщика.

15.4. Молоко следует хранить в той же таре, в которой оно поступило или в потребительской упаковке.

15.5. Масло сливочное хранят на полках в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в лотках. Крупные сыры - на чистых стеллажах, мелкие сыры хранят на полках в потребительской таре. Сметану, творог хранят в таре с крышкой. Не допускается оставлять ложки, лопатки в таре со сметаной, творогом. Яйцо в коробах хранят на подтоварниках в сухих прохладных помещениях.

15.6. Крупу, муку, макаронные изделия хранят в сухом помещении в мешках, картонных коробках на подтоварниках либо стеллажах на расстоянии от пола не менее 15 см, расстояние между стеной и продуктами должно быть не менее 20 см.

15.7. Ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно на стеллажах и в шкафах, при расстоянии нижней полки от пола не менее 35 см. Дверки в шкафах должны иметь отверстия для вентиляции. При уборке мест хранения хлеба крошки сметают специальными щетками, полки протирают тканью, смоченной 1%-м раствором столового уксуса.

15.8. Картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении; капусту - на отдельных стеллажах, в ларях; квашеные, соленые овощи - при температуре не выше +10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше +12 град. C. Озелененный картофель не допускается использовать в пищу.

15.9. Продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь), следует хранить отдельно от других продуктов, воспринимающих запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, сахар, соль).

15.10. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей детям выдерживают в закрытой потребительской упаковке при комнатной температуре до достижения ими температуры подачи 15 °C +/- 2 °C, но не более одного часа.

15.11. Молоко фляжное непастеризованное перед употреблением подлежит обязательному кипячению не более 2 - 3 минут.

15.12. При приготовлении пищи соблюдаются следующие правила:

- обработку сырых и вареных продуктов проводят на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей;

- в перечень технологического оборудования следует включать не менее 2 мясорубок для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов.

15.13. При приготовлении блюд должен соблюдаться принцип "щадящего питания": для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в конвектомате; при приготовлении блюд не применяется жарка. Питание детей должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать жарку блюд, а также продукты с раздражающими свойствами.

При кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд:

- котлеты, биточки из мясного или рыбного фарша, рыбу кусками запекают без предварительного обжаривания при температуре 250 - 280 град. C в течение 20 - 25 мин.;

- суфле, запеканки готовят из вареного мяса (птицы); формованные изделия из сырого мясного или рыбного фарша готовят на пару или запеченными в соусе; рыбу (филе) кусками отваривают, припускают, тушат или запекают;

- при изготовлении вторых блюд из вареного мяса (птицы, рыбы) или отпуске вареного мяса (птицы) к первым блюдам порционированное мясо подвергают вторичной термической обработке - кипячению в бульоне в течение 5 - 7 минут и хранят в нем при температуре +75 °C до раздачи не более 1 часа;

- омлеты и запеканки, в рецептуру которых входит яйцо, готовят в жарочном шкафу, омлеты - в течение 8 - 10 минут при температуре 180 - 200 °C, слоем не более 2,5 - 3 см; запеканки - 20 - 30 минут при температуре 220 - 280 °C, слоем не более 3 - 4 см; хранение яичной массы осуществляется не более 30 минут при температуре 4 +/- 2 °C;

- яйцо варят 10 минут после закипания воды;

- при перемешивании ингредиентов, входящих в состав блюд, необходимо пользоваться кухонным инвентарем, не касаясь продукта руками;

- при изготовлении картофельного (овощного) пюре следует использовать механическое оборудование;

- масло сливочное, используемое для заправки гарниров и других блюд, должно предварительно подвергаться термической обработке (растапливаться и доводиться до кипения);

- гарниры из риса и макаронных изделий варят в большом объеме воды (в соотношении не менее 1:6) без последующей промывки;

- колбасные изделия (сосиски, вареные колбасы, сардельки) обязательно отваривают (опускают в кипящую воду и заканчивают термическую обработку после 5-минутной варки с момента начала кипения).

15.14. Обработку яиц перед использованием в любые блюда проводят в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, используя для этих целей промаркированные ванны и (или) емкости, возможно использование перфорированных емкостей, при условии полного погружения яиц в раствор в следующем порядке: I - обработка в 1 - 2% теплом растворе кальцинированной соды; II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфицирующих средствах; III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду; не допускается хранить яйцо в кассетницах поставщика в производственных цехах пищеблока ДО.

15.15. Крупы не должны содержать посторонних примесей. Перед использованием крупы промывают проточной водой.

15.16. Потребительскую упаковку консервированных продуктов перед вскрытием промывают проточной водой и протирают ветошью.

15.17. Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру +60. +65 °C; холодные закуски, салаты, напитки - не ниже +15 °C.

С момента приготовления до отпуска первые и вторые блюда могут находиться на горячей плите не более 2 часов .

15.18. При обработке овощей должны быть соблюдены следующие требования:

15.18.1. Овощи сортируют, моют и очищают. Очищенные овощи повторно промывают в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, с использованием дуршлагов, сеток. При обработке белокочанной капусты необходимо обязательно удалить наружные листы.

Не допускается предварительное замачивание овощей.

Очищенные картофель, корнеплоды и другие овощи, во избежание их потемнения и высушивания, допускается хранить в холодной воде не более 2 часов.

15.18.2. Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки.

15.18.3. При кулинарной обработке овощей, для сохранения витаминов, следует соблюдать следующие правила: кожуру овощей чистят тонким слоем, очищают их непосредственно перед приготовлением; закладывают овощи только в кипящую воду, нарезав их перед варкой; свежую зелень добавляют в готовые блюда во время раздачи.

Для обеспечения сохранности витаминов в блюдах овощи, подлежащие отвариванию в очищенном виде, чистят непосредственно перед варкой и варят в подсоленной воде (кроме свеклы).

15.18.4. Овощи, предназначенные для приготовления винегретов и салатов, варят в кожуре, охлаждают; очищают и нарезают вареные овощи в холодном цехе или в горячем цехе на столе для вареной продукции. Варка овощей накануне дня приготовления блюд не допускается.

Отваренные для салатов овощи хранят в холодильнике не более 6 часов при температуре плюс 4 +/- 2 °C.

15.18.5. Листовые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, следует тщательно промывать проточной водой и выдержать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой и просушиванием.

15.19. Изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей. Незаправленные салаты допускается хранить не более 2 часов при температуре плюс 4 +/- 2 °C. Салаты заправляют непосредственно перед раздачей. В качестве заправки салатов следует использовать растительное масло. Хранение заправленных салатов может осуществляться не более 30 минут при температуре 4 +/- 2 °C. Использование сметаны и майонеза для заправки салатов не допускается.

15.20. Фрукты, включая цитрусовые, тщательно промывают в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха в моечных ваннах.

15.21. Кефир, ряженку, простоквашу и другие кисломолочные продукты порционируют в чашки непосредственно из пакетов или бутылок перед их раздачей.

15.22. В эндемичных по йоду районах рекомендуется использовать йодированную поваренную соль.

15.23. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускается:

- использование пищевых продуктов, указанных в Приложении 5 настоящих санитарных правил;

- изготовление на пищеблоке дошкольных организаций творога и других кисломолочных продуктов, а также блинчиков с мясом или с творогом, макарон по-флотски, макарон с рубленным яйцом, зельцев, яичницы-глазуньи, холодных напитков и морсов из плодово-ягодного сырья (без термической обработки), форшмаков из сельди, студней, паштетов, заливных блюд (мясных и рыбных); окрошек и холодных супов;

- использование остатков пищи от предыдущего приема и пищи, приготовленной накануне; пищевых продуктов с истекшими сроками годности и явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили; мяса, субпродуктов всех видов сельскохозяйственных животных, рыбы, сельскохозяйственной птицы, не прошедших ветеринарный контроль.

15.24. В дошкольных организациях должен быть организован питьевой режим. Питьевая вода, в том числе расфасованная в емкости и бутилированная, по качеству и безопасности должна отвечать требованиям на питьевую воду.

Допускается использование кипяченой питьевой воды при условии ее хранения не более 3 часов.

При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже чем это предусматривается установленным изготовителем сроком хранения вскрытой емкости с водой. Обработка дозирующих устройств проводится в соответствии с эксплуатационной документацией (инструкцией) изготовителя.

15.25. Реализация кислородных коктейлей может осуществляться только по назначению врача-педиатра, медицинским работником дошкольной организации и при наличии условий приготовления коктейлей в соответствии с инструкцией. В составе кислородных коктейлей в качестве пенообразователя не должны использоваться сырые яйца.

КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИТАНИИ

ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ, В ЦЕЛЯХ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ

ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ И МАССОВЫХ

НЕИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ (ОТРАВЛЕНИЙ):

- субпродуктов, кроме печени, языка, сердца;

- мяса диких животных;

- мясо и субпродукты замороженные, со сроком годности более 6 месяцев;

- мясо птицы замороженное;

- мясо птицы механической обвалки и коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;

- мясо третьей и четвертой категории;

- мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%;

- зельцев, изделий из мясной обрези, диафрагмы; рулетов из мякоти голов, кровяных и ливерных колбас;

- кулинарных жиров, свиного или бараньего сала, маргарина и других гидрогенизированных жиров;

- яиц и мяса водоплавающих птиц;

- яиц с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой", а также яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;

- консервов с нарушением герметичности банок, бомбажных, "хлопуш", банок с ржавчиной, деформированных, без этикеток;

- крупы, мука, сухофруктов и других продуктов, загрязненных различными примесями или зараженных амбарными вредителями;

- любых пищевых продуктов домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенных из дома и не имеющих документов, подтверждающих их качество и безопасность (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.);

- кремовых кондитерских изделий (пирожных и тортов) и кремов;

- творога из непастеризованного молока, фляжного творога, фляжной сметаны без термической обработки;

- грибов и продуктов (кулинарных изделий), из них приготовленных;

- кваса, газированных напитков;

- молока и молочных продуктов из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедших первичную обработку и пастеризацию;

- сырокопченых, полукопченых, подкопченных мясных гастрономических изделий и колбас;

- блюд, изготовленных из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель);

- бульонов, приготовленных на основе костей;

- жареных в жире (во фритюре) пищевых продуктов и изделий, чипсов;

- уксуса, горчицы, хрена, перца острого (красного, черного, белого) и других острых (жгучих) приправ и содержащих их пищевых продуктов;

- острых соусов, кетчупов, майонезов и майонезных соусов, маринованных овощей и фруктов (огурцы, томаты, сливы, яблоки) и других продуктов, консервированных с уксусом;

- ядра абрикосовой косточки, арахиса;

- молочных продуктов, творожных сырков и мороженого с использованием растительных жиров;

- кумыса и других кисломолочных продуктов с содержанием этанола (более 0,5%);

- карамели, в том числе леденцовой;

- первых и вторых блюд из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;

- продуктов, содержащих в своем составе синтетические ароматизаторы и красители;

- сливочное масло жирностью ниже 72%;

- продуктов, в том числе кондитерских изделий, содержащих алкоголь;

- консервированные продукты с использованием уксуса.

Источник: www.garant.ru, СПС КонсультантПлюс