Роль монокальций фосфата в балансировании рациона по фосфору - Научно-популярный портал «Биомедиа»

Составление оптимального рациона для всех групп птиц – задача, которая предусматривает соблюдение всех рекомендаций питательности, свойственных определенному кроссу. И одним из важных показателей питательности является содержание кальция, фосфора в рационе и их соотношение. Оптимальное содержание данных компонентов в комбикорме невозможно без включения дополнительных источников кальция и фосфора.

Известно, что основные компоненты комбикормов (зерно, шроты, продукты бактериального синтеза, травяная мука и небольшое количество кормов животного происхождения) не удовлетворяют потребность птицы в кальции, фосфоре и натрии, поэтому в комбикорма вводят минеральные добавки. Кальций необходим птице для построения скелета и скорлупы яйца, клюва и когтей, для нормального функционирования нервной системы, поперечнополосатых и гладких мышц, свертывания крови, создания биоэлектрического потенциала на клеточной поверхности, активации ферментов и гормонов. Установлено, что курица-несушка выделяет с каждым яйцом 2,1-2,2 г кальция; при яйценоскости 300 яиц за год это составляет почти 630-660 г. При недостатке кальция в рационе несушка начинает интенсивно расходовать его из костного депо, что ведет к снижению прочности скорлупы и остеопорозу. Вреден и избыток кальция в рационе, так как в этом случае наблюдают снижение поедаемости корма и переваримости жиров корма, нарушение обмена фосфора, железа, магния, йода, марганца и, как следствие, истощение организма и гипертрофию щитовидной железы.

Фосфор в организме птицы входит в состав нуклеиновых кислот, различных фосфопротеидов, ферментов ; выполняет функцию буфера в крови; служит аккумулятором и источником энергии, играет важную роль в обмене жиров, белков и углеводов, построении костяка. Остро нуждается в кальции и фосфоре растущий молодняк мясной птицы. Селекция на скорость роста привела к тому, что развитие костяка у него отстает от формирования мышечной ткани. В связи с этим у молодняка в раннем возрасте часто отмечают аномалии ног: хондродистрофию, дисхондроплазию большой берцовой кости, «скрюченность», рахит. Установлено, что для обеспечения максимальной скорости роста, высокой интенсивности костеобразовательных процессов, снижения количества аномалий ног уровни кальция и доступного фосфора в стартовых рационах молодняка исходных линий мясных кроссов должны составлять 1,2 и 0,6% соответственно при соотношении кальция и фосфора 2:1. Основную часть кальция и фосфора вводят в комбикорма в виде минеральных компонентов. В качестве источника кальция используют ракушку, известняк и мел. Добавки мела не должны превышать 3%, так как в большом количестве он ухудшает вкусовые качества и физическую структуру комбикорма, снижая его поедаемость. Для молодняка и взрослой птицы в хозяйствах можно использовать
известняки местных месторождений.

Дефицит фосфора в рационах птицы восполняют добавками неорганического фосфора, содержащегося в костной, мясокостной и рыбной муке, кормовых преципитате и фосфатах. В кормлении птицы чаще используют кальциевые обесфторенные фосфаты (одно-, двух- и трехзамещенные кальцийфосфаты),которые служат источником и фосфора, и кальция.

Для удовлетворения потребности птицы в фосфоре применяют кормовые фосфаты (монокальций фосфат, дикальцийфосфат, трикальцийфосфат). В соответствии с ГОСТОм 23999-80 эти источники отличаются по содержанию фосфора (Табл. 1).

Как видно из данных таблицы №1, разница в содержании фосфора между монокальций фосфатом первого и второго сорта и трикальцийфосфатом первого сорта составляет 40-50%, а это означает, что при балансировании комбикормов одной и той же рецептуры по фосфору трикальцийфосфата потребуется на 40-50% больше, чем монокальций фосфата. Фосфор минерального происхождения всасывается в организме в зависимости от растворимости и структуры химического соединения. Так, фосфор монокальций фосфата – Са (Н2 РО4 ) 2 имеет растворимость в 0,1 м соляной кислоте – 98% и всасывается почти на 100%, фосфор дикальцийфосфата водного (СаНРО4-2Н2О) имеет растворимость в 0,1м НС L – 83% и всасывается на 80%, а фосфор дикальцийфосфата безводного – (СаНРО4) всасывается примерно на 60-70%. Фосфор трикальцийфосфата имеет растворимость в 0,1м НСL 67% и всасывается примерно на 30-40%.

Сотрудниками ВНИТИП проведены исследования по определению эффективности монокальций фосфата в кормлении птицы под руководством д.б.н. профессора Т.М.Околеловой.

Опыты были проведены в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса Конкурент с суточного до 7-недельного возраста и на курах кросса Радонеж в течение месяца в конце продуктивного периода, когда использование минеральных веществ ухудшается. При этом нормирование фосфора с исобычных комбикормах, так и на комбикормах с уменьшенным на 30% (бройлеры) и на 50% (куры) количеством рыбной муки.

При определении влияния фосфатов на кислотность комбикорма брали кормосмесь, состоящую из зерновых и белковых кормов, не содержащую минеральных добавок, и включали в нее 0,25; 0,5; 0,75; 1% и 2% монокальций фосфата, после чего определяли кислотность. Кроме того, определяли кислотность экспериментальных комбикормов (Табл. 2)

Таблица 2. Кислотность комбикормов в зависимости от уровня монокальций фосфата (0 Н)

Из данных таблицы 2 видно, что с повышением уровня монокальций фосфата этот показатель увеличивается от исходной величины 4,06 0 Н, которую обеспечивает все остальное сырье.

Однако изменение показателей кислотности экспериментальных комбикормов, содержащих монокальций фосфат, не сказывалось отрицательно на продуктивности бройлеров и кур. В частности, живая масса бройлеров третьей опытной группы превосходила контроль на 1,31% (Табл. 3).

Таблица 3. Зоотехнические показатели бройлеров.

При снижении доли рыбной муки в комбикорме и при повышении уровня монокальций фосфата (4-я группа) живая масса бройлеров превосходила первую контрольную группу на 4,02%, а вторую группу на 2,68%. При этом повышение живой массы бройлеров опытных групп, получавших монокальций фосфат, отмечено на фоне более низкого потребления кормов в расчете на одну голову. Разница по этому показателю между бройлерами 3-й и 4-й групп по сравнению с 1-й и 2-й группами составляла 2,5%.

Разница в затратах кормов на прирост составила 4% для бройлеров 3-й группы по сравнению с 1-й группой и 5,3% для бройлеров 4-й группы по сравнению со 2-й группой.

Таблица 4. Зоотехнические показатели кур

Анализ данных таблицы 4 свидетельствует, что на продуктивность кур изменение кислотности комбикормов также не оказало отрицательного влияния. Интенсивность яйценоскости кур 3-й опытной группы была выше, чем в первой, на 1,33%, а в 4-й группе выше, чем во второй, на 2,0%. Незначительное преимущество в яйценоскости кур отмечено на фоне более низких затрат кормов в расчете на 10 яиц. Разница в затратах корма в расчете на 10 яиц между первой и третьей группой составила 1,3%, а между второй и четвертой группой – 2,5%.

Изменение кислотности комбикорма не сказывалось отрицательно на качестве яиц. Так, кислотное число желтка в 3-й и 4-й группах было незначительно ниже, чем в 1-й и 2-й группах, куры которых получали дефторированный фосфат. Так как по ГОСТу для инкубационных яиц кислотное число должно быть не более 5 мг КОН, можно констатировать, что повышение кислотности комбикорма за счет монокальций фосфата не скажется отрицательно на этом показателе и на результатах инкубации яиц.

Результаты балансового опыта свидетельствуют, что изменение показателей кислотности комбикорма за счет добавок монокальций фосфата улучшало показатели как у бройлеров, так и у кур, что соответствует показателям продуктивности и конверсии корма (Табл. 5).

У птицы, получавшей монокальций фосфат, лучше использовался не только фосфор, но и кальций. Учитывая, что большинство пищеварительных ферментов проявляет максимальную активность в кислой среде, очевидно, что более высокая кислотность комбикормов, содержащих монокальций фосфат, способствовала активации пищеварительных ферментов и, как следствие, улучшению переваримости протеина, жира и клетчатки и использования азота, кальция и фосфора. При анализе костяка у бройлеров контрольной и опытных групп было установлено, что лучшее использование минеральных веществ из комбикорма, содержащего монокальций фосфат, способствовало улучшению депонирования кальция и фосфора в костях у бройлеров этих групп (Табл. 6).

Таким образом, комплексная оценка эффективности применения монокальций фосфата в комбикормах для бройлеров и кур свидетельствует о высокой его эффективности, несмотря на повышение кислотности комбикормов по сравнению с дефторированным фосфатом.

1. Повышение кислотности комбикормов, вызванное добавками монокальций фосфата в количестве 0,8-1,2%, не сказывается отрицательно на показателях пищеварения птицы, способствует повышению переваримости и использования питательных и минеральных веществ корма и депонирования кальция и фосфора в костях;

2. Более низкие (в 1,5-1,8 раза) нормы дачи монокальций фосфата по сравнению с дефторированным фосфатом и лучшее использование фосфора из монокальций фосфата уменьшают риск загрязнения окружающей среды, а также позволяют специалистам легче концентрировать комбикорм по питательности и, в целом, уменьшать норму корма на одну голову, что особенно важно для птицы современных высокопродуктивных кроссов, отселекционированной на пониженное потребление высокопитательных комбикормов. 3 По содержанию и доступности фосфора монокальций фосфат отвечает требованиям мирового рынка как с точки зрения удовлетворения физиологической потребности птицы в фосфоре, так и с точки зрения охраны окружающей среды, что позволяет нам рекомендовать птицефабрикам шире использовать это минеральное сырье.

Андрей Спиряхин, ветеринарный врач, специалист по кормлению КРС компании ООО «УК «Биоэнергия»

Монокальцийфосфат кормовой инструкция по применению

Монокальцийфосфат Са(Н₂ РО₄ )₂ ·Н₂ О – мелкогранулированный продукт с примесью порошка светло-серого цвета; гигроскопичен, не слеживается при хранении; хорошо растворим в воде. Содержит не более 18% кальция, не менее 24% фосфора и не более 0,2% фтора, 0,006% мышьяка и 0,002% свинца. Применяют в рационах для крупного рогатого скота и овец при недостатке фосфора и небольшом избытке кальция. Используют его и в качестве удобрений для корнеплодных культур, таких как картофеля, свеклы.

Монокальцийфосфат - это добавка в кормах для домашних животных и птицы. С кормами, дополненными монокальцийфосфатом, животным увеличивают суточную норму кальция и фосфора. Эти микроэлементы способствуют формированию твердой костной ткани и скелета, улучшают функции организма животных, обмен веществ, работу нервной, иммунной и репродуктивной систем, увеличивают их продуктивность. Минеральные добавки такого состава особенно рекомендуются для молодняка и вскармливающих травоядных животных.

Монокальцийфосфат является концентрированным водорастворимым бесхлорным фосфорно-калийным удобрением с общим содержанием питательных элементов 86%. Высокое содержание фосфора и калия обеспечивает его эффективное использование на почвах с низким уровнем плодородия.

Особенно эффективно при выращивании корнеплодов и картофеля, а также культур, чувствительных к хлору. Полная водорастворимость данной формы удобрения обеспечивает его успешное применение в овощеводстве закрытого и открытого грунта, а так же в подкормках при капельном орошении.

Применение. Используется в качестве минеральной подкормки для сельскохозяйственных животных, в производстве комбикормов, в качестве фосфор- и кальцийсодержащего удобрения под все овощные, плодово-ягодные или декоративные культуры .

Монокальцийфосфат: описание

Монокальцийфосфат (кормовой фосфат)

ТУ 161110455-25:2006 Монокальцийфосфат - Ca(H2PO4)2 – обесфторенный кормовой фосфат, используемый для прикормки с/х животных и домашней птицы во избежание заболеваний, вызываемых нехваткой минеральных веществ (фосфора и кальция) в рационе поголовья. Обеспечивает должный обмен веществ в организме, следовательно, достаточно высокие иммунную и репродуктивную системы. Он в первую очередь прописан травоядным животным.

В отношении рациона птицы, зачастую применение высокорезультативных кроссов недостаточно и возможна угроза рахита, остеопороза. В результате это приводит к меньшему выходу конечного продукта. Необходимы полноценные сбалансированные комбикорма. А калий с фосфором – главные элементы в рационе птицы, так как в обычных кормах их явно не хватает. Добавление золы в прикорм не обеспечивает необходимую суточную норму фосфора. Фосфора из растительных ингредиентов недостаточно животному. А корма животного происхождения (костная или рыбная мука) могут покрыть нехватку фосфора в рационе птицы максимум на 65%, при условии соблюдения должных пропорций всех компонентов корма. Различают три-, ди- и монокальцийфосфат. Наибольшая усвояемость зафиксирована при использовании этих фосфатов вместе с 2% раствором лимонной кислоты. Сельскохозяйственная промышленность наладила производство кормовых добавок в рацион птицы - натриевых, кальциевых и аммониевых фосфатов. Наиболее высокие результаты показали кормовые фосфаты, не содержащие фтора: они обеспечивают насыщение организма как фосфором, так и кальцием. Представителем таких фосфатов и является монокальцийфосфат (МКФ).

Монокальцийфосфат представляет собой порошок средней гигроскопичности (гранулы размером от 0,2 до 1,4 мм) - белый или серых оттенков, хорошо растворимый в водной среде. Состав и технические показатели МКФ: общая массовая доля фосфора (P) - не менее 22,7%; массовая доля кальция (Ca) - не менее 16%; массовая доля воды - не более 3%; массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте - не более 10%; pH - не менее 3,3.

Производители кормовых добавок фасуют монокальцийфосфат по 1000 кг и в полиэтиленовые мешки по 25 кг. Срок хранения при соблюдении условий хранения и транспортировки – 2 года с момента упаковки.

На нашем сайте предлагается оптом купить монокальцийфосфат и многие другие кормовые добавки. Полный список – в разделе "Кормовые добавки "

Монокальций фосфат

Монокальцийфосфат - Ca(H2PO4)2 – обесфторенный кормовой фосфат, используемый для прикормки с/х животных и домашней птицы во избежание заболеваний, вызываемых нехваткой минеральных веществ (фосфора и кальция) в рационе поголовья. Обеспечивает должный обмен веществ в организме, следовательно, достаточно высокие иммунную и репродуктивную системы.

Фосфорно-кальциевая кормовая добавка, имеющая около 100% водорастворимого фосфора, хороша для всех видов животных, т.к. для их полноценного кормления необходимы не только протеин, жиры, углеводы и витамины, но и минеральные вещества. Эффективность использования в животноводстве объясняется тем, что фосфор неорганического происхождения усваивается животными также хорошо, как и органического. Но при этом ощутимым плюсом монокальцийфосфата является гарантия нераспространения эпидемий среди животных, причиной которых зачастую бывают органические подкормки. Применение монокальцийфосфата повышает полноценность кормления животных и увеличивает их продуктивность (суточные привесы, качество мяса, надои молока). Одним из ощутимых плюсов монокальцийфосфата является то, что вероятность распространения эпидемий, причиной которых очень часто бывают органические подкормки, сводится до минимума.

Положительные свойства кальция, содержащегося в монокальцийфосфате:

• Этот продукт оказывает влияние на доступность фосфора и цинка, необходим для нормального функционирования мышц, нервной и сердечнососудистой систем животных;
• Активируя пищеварительные ферменты, монокальцийфосфат кормовой повышает перевариваемость веществ;
• Ионы кальция понижают проницаемость бактериальных токсинов на клеточном уровне, повышая таким образом, защитные функции организма животных и птиц.
• Монокальцийфосфат способен ограничить (вплоть до полного недопущения) вредное воздействия на организм некоторых химических элементов, в числе которых магний, калий, натрий;

Положительные стороны фосфора содержащегося в монокальцийфосфате:

• Этот элемент является одним одним из структурных компонентов нуклеиновых кислот-носителей генетической информации, а так же регулирует иммунитет и биосинтез белка;
• С его участием осуществляется обмен аминокислот, транспорт липидов. Почечная экскреция, прямое окисление углеводов и гликолиз, кишечная адсорбация и многое другое;
• С превращениями фосфорной кислоты неразрывно связаны все виды обменов в организме: энергетический, минеральный, углеводный.

За более подробной информацией об использовании, о наличии и цене кормовых компонентов вам необходимо связаться с нашими специалистами.

По вопросам кормовых добавок

+996 770 44 86 90